[摘 要] 在高職教育體系中，校企合作已成為教育體系發展的重要組成部分，旨在用專業的方式提高學校人才培養質量，擴展人才資源，以滿足經濟市場背景下企業的用人需求。現代學徒制以其自身的優勢和特點，成為校企合作中最普遍的實踐形式。目前，高職院校重點發展老年服務與管理專業，將其作為現代學徒制的實踐路徑，為創新高職院校人才培養模式進行初步探索。本研究是基于分析現代學徒制的概述和特點，對現代學徒制在老年服務與管理專業上的實踐路徑進行探索，最后構建了長期有效踐行的運行機制，以促進現代學徒制持續發展。

[關鍵詞] 高職院校 現代學徒制 人才培養 老年管理與服務

基金項目：陜西省高職院校老年服務與管理專業人才培養模式創新研究——陜西省職業技術教育學會2019年度職業教育研究課題（項目編號：SZJYB19—302）；某高職院校老年服務與管理專業人才培養模式創新研究——渭南職業技術學院2019年度校級教學改革研究重點項目（項目編號：19WJYZ01）。

目前，現代學徒制已經融入高校專業教學之中，成為技能型人才培養的重要方式，西方發達國家對此大力踐行，并制定和完善了相關政策和法律法規，為現代學徒制的發展提供了保障，同時，已經建立了完整的現代學徒制人才培養體系。在我國，現代學徒制的發展剛入起步階段，在一些高職院校中進行試點，并取得了較好的成效。在老年服務與管理專業上啟用的是校企合作、工學實踐等人才培養模式，還在相關企業進行了實踐試點班教學，以實現現代學徒制人才培養模式和社會實踐相結合。

現代學徒制的概述和特點

1.現代學徒制的概述

現代學徒制是一種通過產業教育、校企合作、工學踐行，將理論融入實踐的，傳統學徒制和現代高校職業技能教育相結合的新模式，主要是學校和企業進行合作，學校教師和企業技能師傅共同給學生授課，既能推動學生理論知識的學習，又促使其快速適應企業工作崗位，最終提高學生的專業技術能力和職業道德素養。現代學徒制是一種在學中做、做中學，學做合一的人才培養方式，將高校專業和企業崗位對接、課程知識和職業要求對接、教學內容和企業工作內容對接、學校成績測評和企業技能考核對接、學歷證書和職業技能證書對接，逐步提升學生的社會適應能力、生存發展能力，提高其實踐創新能力和職業道德品質。

2.現代學徒制的特點

第一是校企合一，雙主體育人。在以往的教育中，學校承擔著育人職責，企業則是用人職責，而現代學徒制打破了傳統、單一的育人模式，學校和企業進行合作育人，既對學生進行專業學術知識的培養，又對學生進行社會職業技能的培養，形成一種擁有學科知識、專業技能、職業態度和職業素養的人才培養方案。該培養方式不僅能在高職院校中凸顯學生的主體地位，還可在企業中凸顯學生的主體地位，讓學生在高職院校學習基礎知識的同時，享有企業中的管理、操作、實踐、評價等權利，以保證雙主體育人工作的順利進行。該方式讓學生先學習，再去企業實踐，進行在崗位學習，最后上崗，形成了一種學生→學徒→實習職工→職工的角色成長機制。

第二是學生有雙重學習身份。現代學徒制讓學生擁有學生身份的同時，還擁有了學徒工的身份。在學校時，學生在教師引導下進行專業學習；在企業中，學生就是一個學徒，在專業師傅的帶領下進行職業技能學習，最后進行上崗實習，成為職工。

第三是雙導師教學。學生在校學習時，經過專業教師的引導、教育進行理論知識學習；在企業中，經過企業師傅的帶領學習專業技能。在教學中，教師可以對企業中的崗位實習生進行監督和管理，企業師傅也可以對學生進行課程項目教學，使學生在職業崗位中獲得教學知識，提升實踐能力，在短時間內熟悉課本上的理論知識，并能用其進行實踐，實施專業性檢驗。

第四是校企雙課程資源開發和利用。校企合作要求企業根據自身崗位技能需求和專業技能標準給學校提供信息，引導學校調整課程結構和體系，不斷優化、更新課程內容和教學形式，提升課程教學的專業性、實踐性，將高校的課程內容和企業崗位操作匹配在一起。這樣既可以整合高校的課程知識資源，又能與職場崗位技能對接，還能讓學生在職場上有更廣闊的發展空間。

現代學徒制在老年服務與管理專業上的實踐路徑

1.與市場中的核心企業進行現代學徒制試點工作

核心企業在市場經濟競爭中的生存力和發展力較強，有一整套先進的企業管理模式，企業經濟效益高，企業文化、企業精神、企業制度發展完善，可以很好地和高職院校對接，有利于實現育人目標。例如，大連市某高校和某老年管理和服務運營企業進行合作，共同確定了育人任務協議書，學校和企業共同選擇學生作為培養目標，組建成一個培訓試點班，學生完成學校教育考評后可進入老年管理和服務運營企業試崗就業。

2.校企合作，創新人才培養模式

在大連市某高校開展的現代學徒制校企合作試點班實踐探索中，主要是圍繞人才共育目標，進行育人過程雙主體管理，校企雙方共同承擔育人責任，最后實現利益共享的新培養模式。這就需要校企共同參與育人方案制定，同步進行育人工作，在教學中以強化學生的專業知識和職業技能為主。在高職教育教學中，教師應引導學生積極學習老年管理理論，以便于其能順利與企業的老年服務崗位對接，同時，還應依據企業老年管理職業技能設計教學內容，保證教學過程隨時和學生的崗位工作過程對接。在學期前期，先引導學生瀏覽崗位需求，學習市場就業信息；中期對學生進行通識教育和技能知識教育；后期直接引導學生進入企業的老年服務崗位進行實踐，并對學生進行專業知識培訓，最后對學生進行技能考核和測評，并簽訂協議書。

3.校企合作，進行雙導師教學、雙導師管理

現代學徒制想要有效踐行，就需要學校教師和企業師傅對學生進行雙向教學和管理，首先，高校要打造老年服務與管理專業化的師資隊伍，教師平時要積極關注學生對相關理論知識的學習，引導其對自己的職業進行規劃和定位，并要及時監管、督促在企業中實習的學生。其次，建設企業職業化的教師團隊。校企雙方要加強對老年服務與管理運營公司專業師傅的職業道德培訓，對企業師傅加強護理技能培訓，以提升他們的教育思想及相關理念，定期選拔出一批優秀的職業骨干，引導他們進行教學，逐步提高師資力量。在具體的工作帶領中，可以進行“1∶3”比例，即一個師傅帶領三個徒弟學習，在指導過程中要按照國家養老護理崗位技能標準和素質理念進行教學，可以直接口頭講述、現場示范、模擬等方式言傳身教，既注重學生實踐技能的提高，又重視學生職業素養的培養，引導學生樹立健康的職業觀。師傅在引導過程中應重點培養學生的服務意識、愛心意識，使其具備堅持、忍耐、責任感等優良品性，培養學生的組織能力、合作能力，以及分析問題和解決問題的能力，同時，還要加強和學生的交流，促進良好師徒關系的形成。

4.開展雙標準的動態考核評價體系

高職院校可以制定相應的學習標準對學生的知識學習和技能學習進行考核，并要制定動態的評價體系，以便更好地促進學生就業；養老運營公司可以制定技能操作標準對學生的服務管理知識學習和服務管理職業技能學習進行考核，并制定彈性化的考核制度，不斷提升學生的崗位技術能力。在對學生進行考核時，應對學生的學習操作過程、結果、個人素質等綜合能力進行考核評價。操作過程是企業師傅對學生個人技能標準的考核，也可依據它來觀察學生是否可以直接上崗。結果考核包括理論考試、設計方案、操作成果、技能評定、設計方案，考核過程按照順序依次進行。另外，也可以將學生的個人品性和個人能力作為考核內容，如學生的優秀事跡、工作態度、職業素養、道德品質、個人理念等綜合素質，以檢測其是否具備組織能力、服務能力、學習能力、合作能力、解決問題能力等個人能力。

構建現代學徒制長期有效踐行的運行機制

1.高職院校對招生制度進行改革

在傳統的人才培養模式影響下，高職院校普遍存在學生專業知識學習和市場崗位需求不對接、學生就業難、就業率低下、實踐能力低、綜合素質低，校企合作沒有效果等問題，這些都是因為現代學徒制在踐行過程中缺乏運行機制的保障。所以，高職院校應改革招生制度。學校在招生時可選擇市場中的核心企業進行合作，將現代學徒制教學納入招生體系中，將簽訂就業協議和學生錄取掛鉤，這樣既可以擴大生源，又可以提高就業率。另外，高職院校也可以在招生對象上進行改變，如將企業在職員工作為招生對象，讓員工有再學習的機會，以擴充學校錄取人數。高職院校還可以進行自主招生，降低招生門檻，提高錄取率。

2.尋找切入點推動校企合作雙贏

在目前的現代學徒制踐行中，雖然大力倡導校企和合作，共同培養人才，但在具體實踐中依然存在分工明確、各行其志，高校全力承擔教育職責，企業缺乏重視，導致合作沒有真正的切入點，不利于現代學徒制深入推行。因此，高職院校要加大對現代學徒制的宣傳，引導企業主動踐行，承擔職責，引導企業認識到現代學徒制對企業用人的重要性，對企業綜合能力發展的重要性，讓企業知道自身在培養人才上的優勢，明確自身育人職責，主動配合高職院校開展校企合作育人模式，實現現代學徒制的長期發展。

3.國家和政府加大支持力度，出臺、落實相關法律法規和政策

法律法規是現代學徒制踐行的根本保障，是現代學徒制取得成效的根本保障，但目前國家還沒有出臺相關法律法規，所以導致企業沒有責任感，校企合作積極性不高，因此國家需要盡快制定現代學徒制實施、落實的相關法律法規，從根本上扶持現代學徒制的發展。國家可以在立法上確定現代學徒制的法律地位，促進校企合作育人的合法化；對高職院校的專業課程教育制定法律標準；對學生在企業上崗實習的待遇制定法律標準；對現代學徒制培訓進行依法管理，完善、落實校企合作中各主體的權利和義務，推動現代學徒制的合法進行。另外，政府也要發揮自身作用，給予現代學徒制資金和政策支持，可以在現代學徒制下的高職院校招生上給予政策支持，促使企業積極落實校企合作的職責，承擔相應的育人任務；對已經在試點中的高職專業給予經費保證，解決試點中的資金困境；對于有學生在崗學習的企業給予稅收減免、財政支持、政策扶持等政策，讓企業在現在學徒制人才培養中實現利益最大化，滿足企業崗位人才招聘的同時也獲得經濟效益。

結 語

任何新生事物的發展都是艱難和緩慢的，我們要給予它充足的時間，讓其實現蛻變。現代學徒制的發展是一個長期、艱難的過程，需要積聚力量，獲得多方支持。校企合作在現代學徒制的踐行中已有初步發展，高職院校老年服務與管理專業就是現代學徒制的一個社會縮影，可以從一系列實踐探索中看出它有很大的成長性。因此，國家、企業、學校要積極配合，共同為我國培養專業人才，把學生真正培養成為我國社會主義現代化建設需要的社會主義接班人。

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作者單位：渭南職業技術學院

責任編輯：楊子