2月6日是安康市紫陽縣中小學春季開學日，保障學生安全健康開啟校園新生活是首要大事。新春伊始，萬象更新。安康市紫陽縣城關鎮中心學校立足源頭管理，嚴控安全風險，組織營養餐從業人員和校園保安進行崗前培訓，用心做“食”事，守好安全“門”，護航學生健康成長。

培訓會上，該校校長結合《食品衛生法》相關內容和縣教體科技局營養餐管理細則，指導與會人員嚴格落實食品安全主體責任，規范風險隱患排查，發現問題及時整改到位，對食材配送、驗收入庫、清洗消毒、粗次加工、精煉成品、儲存保質、留樣查驗、垃圾處理等“八個環節”關，并就每一環節作了具體指導，要求大家牢固樹立底線意識，完善填寫各類表冊，保持操作環境衛生清潔，切實提升服務水平。    

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會上通報了前期檢查營養餐管理的情況，指出值得工作亮點及存在的不足，要求全體人員要以此次培訓為契機，實行動態管理，定期開展自查自糾。會議提出要加強校際營養餐工作人員的交流溝通，取長補短，提升管理從業人員的專業服務水準，發揮示范引領作用，在鎮域內形成“豎起一個點，帶動一大片”的正面效應，整體提升鎮內各校園營養餐從業人員技能。

在學校保安員培訓中，主管安全的副校長對專職安保人員的從業標準、道德禮儀、消防知識詳細解說，重點就保安的門衛守護、巡邏防控、校園勤務等工作開展具體指導，強化保安對學生糾紛排解、突發事件處置，校門交通疏導、防爆反恐預警等基本技能。

此次培訓的開展進一步提高了該校營養餐從業人員和保安隊伍的專業素質、服務水平和應急處理能力，保障了師生“舌尖上”的安全，維護了新學期良好校園治安秩序。

責任編輯：胡晉瑜