學校是人才培養(yǎng)的重地,培養(yǎng)的人才是否合格,是否符合社會發(fā)展需求,需要相應行業(yè)的實踐檢驗和反饋,旅游人才培養(yǎng)也不例外。現(xiàn)階段,旅游行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)的各種矛盾大多指向旅游管理人才的培養(yǎng)問題。筆者查閱文獻,實地走訪各地不同景區(qū),體驗不同酒店,歸納分析旅游景區(qū)、酒店等存在的共性問題,為旅游人才教育培養(yǎng)模式提供建設性意見。

一、共性問題分析

我國大小旅游景點很多,其中5A級景區(qū)318個,“十四五”以來國家體育總局、中華人民共和國文化和旅游部共推介57條“國慶、春節(jié)假期體育旅游精品線路”,文化和旅游部制定了一系列政策法規(guī)規(guī)范旅游市場秩序,保護和合理利用旅游資源,促進旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,組織開展文化和旅游市場服務質量提升活動,滿足人民群眾對美好生活的向往。經濟發(fā)展、人們生活水平提高促使旅游行業(yè)快速發(fā)展,各種旅游形態(tài)競相迸發(fā),景區(qū)游客激增,然而交通、食宿、設施卻顯得捉襟見肘,各種問題凸顯,游客吐槽抱怨不斷。

1.旅游設施管護水平不高

景區(qū)設施是旅游景區(qū)為滿足游客基本需求、增強游客體驗感的必備硬件。但普遍存在:一是數(shù)量配置不足,如公廁、休息座椅、擺渡工具、餐飲、服務補給點等;二是設施品質不高,陳舊老化。如一些景區(qū)的安全防護欄年久失修,公共衛(wèi)生間設備老化,不僅存在嚴重的安全隱患,而且不能滿足旅游旺季接待游客的需求。

2.景區(qū)創(chuàng)新性延伸服務不足

各個景區(qū)服務設施、內容大同小異,特色服務、個性化文創(chuàng)產品嚴重不足,新業(yè)態(tài)、新場景及文旅新裝備缺乏。例如有的景區(qū)故事性很強,卻沒有相關展演節(jié)目;有的景區(qū)配套酒店入住體驗差;景區(qū)和文創(chuàng)產品單位聯(lián)系不緊密,沒形成富有景區(qū)特點的產業(yè)鏈等。

3.旅游衍生品同質化嚴重

大部分旅游者喜歡在旅游區(qū)購買旅游紀念品,該產品具有地域特色,承載著當?shù)氐娘L俗文化,具有一定的紀念意義和收藏作用。筆者實地走訪處于不同地市區(qū)的旅游景點,一些景點的旅游衍生品千篇一律,毫無地域特色,附加值低,嚴重影響了游客對商品的購買欲望。

4.信息化建設不強

各旅游景區(qū)在管理信息化、工具科技化方面有所不足。一是旅游管理信息化建設投入不足,導致信息使用、更新維護等方面不能滿足游客實際需求;二是信息化建設質量不高,科技技術支持力度不夠,旅游信息資源開發(fā)利用率不高,資源未得到有效整合,“信息孤島”現(xiàn)象突出。

二、原因分析

以上存在的問題,主要原因在于旅游管理人員教育培養(yǎng)不足,與市場發(fā)展需求有一定脫節(jié),致使管理理念相對落后、客群體驗效果不佳。

1.從業(yè)人員綜合素質有待提高

為了實現(xiàn)更好的出行體驗,游客希望獲得更優(yōu)質的服務,獲得內外身心的放松,這些服務主要由景區(qū)管理人員和一線服務人員實現(xiàn)。在實際體驗調查中,中高層管理理念落后、管理手段缺乏、導游及一線從業(yè)人員服務意識及能力較差等問題,在不同景區(qū)、不同酒店等均有不同層次的表現(xiàn)。主動服務、溫情服務的意識薄弱,綜合素質不高。

2.管理人員思想較為落后

隨著游客的消費趨向不斷發(fā)生變化,一線員工的訴求或價值點也在變化。管理人員知識相對陳舊,依然用舊模式管理現(xiàn)代旅游產業(yè),人力資源管理機制相對落后,未能有效調動員工的積極性創(chuàng)造性,公司層戰(zhàn)略和業(yè)務層戰(zhàn)略不明晰,“PERT”網絡分析及“5S”管理模式鮮見運用。

3.從業(yè)人員創(chuàng)新意識不足

從業(yè)人員的創(chuàng)新意識來自對旅游知識、市場信息的充分儲備,對該區(qū)域具體情況的充分掌握,對客群情況的調查研究。目前國內部分文旅行業(yè)同質化的旅游衍生品和旅游設施均無法滿足游客的消費需求,區(qū)域文化融合度遠遠不夠,數(shù)字化技術在行業(yè)的應用較為鮮見,體現(xiàn)出行業(yè)人員學習思考能力不足,創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維不強的問題。

4.復合型人才匱乏

經過學校旅游相關專業(yè)知識訓練,同時又掌握信息技術的復合型人才極為缺乏,這導致景區(qū)信息化建設質量普遍不高,新場景、新業(yè)態(tài)不能持續(xù)涌現(xiàn),互動式、智能式文旅產品乏善可陳,管理系統(tǒng)信息化不強,旅游信息資源開發(fā)利用率不高,人力物力浪費較大,游客現(xiàn)代化體驗效果差。

三、對學校旅游人才培養(yǎng)模式的思考

根據(jù)以上對旅游景區(qū)共性問題的梳理及成因分析,用新理念、新知識、新模式培養(yǎng)出旅游市場緊缺的優(yōu)秀管理人才和技術服務人才顯得尤為緊迫。學校旅游人才培養(yǎng)應秉持開放包容的理念,緊貼市場,采取校企結合的方式,調整或完善旅游人才培養(yǎng)模式。

1.重視傳統(tǒng)文化教育,提高人文素養(yǎng)

針對調查研究發(fā)現(xiàn),部分旅游行業(yè)服務人員的素質有待提升。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的精神所在,其中以人為本、以和為貴、以德服人、勇于擔當?shù)仁切聲r代年輕人需要學習傳承并在實踐中認真踐行的思想。在旅游專業(yè)教育中要加強優(yōu)秀傳統(tǒng)思想文化教育,注重沉浸式素質教育,提高綜合素養(yǎng),做到言行得體,知行合一。要培養(yǎng)學生的服務意識,將服務標準化和特色個性化相結合,引導學生學會換位思考,提升服務品質,滿足客戶的文化體驗和精神消費需求。

2.加大引進師資,加強教師職業(yè)培訓

隨著旅游業(yè)的發(fā)展,旅游專業(yè)理論教學必須結合旅游行業(yè)的發(fā)展情況,大力吸收先進理念和成果,多元引進國際師資,加強有關專業(yè)的中外合辦力度,加強國際國內教育教學交流,注重提升現(xiàn)有師資水平,提高教師教育背景,同時采取線上線下方式加強對教師的職業(yè)培訓,以全新的理念和不拘一格的形式,緊跟時代發(fā)展步伐,培養(yǎng)真正滿足旅游行業(yè)發(fā)展需求的合格管理及服務人才。

3.科學規(guī)劃專業(yè),合理選取教材

旅游主管部門應召集行業(yè)職業(yè)經理、有關專家及一線工作人員等開展多輪專題研討會,以“頭腦風暴”的形式討論旅游行業(yè)實際需求,科學規(guī)劃旅游專業(yè),同時以旅游市場存在的問題為導向,遴選優(yōu)質教材,培養(yǎng)理念先進、綜合素質高、服務水平強的行業(yè)精英或服務人才。

4.提高工學結合度,強化實踐能力

轉變人才培養(yǎng)理念,在現(xiàn)有理論學習的基礎上,重視實踐教學,制訂各課程實踐計劃,確定學時,保證效果。聯(lián)系區(qū)域內有代表性的各旅游公司、景點、酒店等,加強校企聯(lián)合,根據(jù)專業(yè)結合課程特點定期輪訓,一方面,安排學生定期實踐,將理論與實踐相結合;另一方面,邀請企業(yè)管理層進行專題授課,為學生答疑解惑。在實踐中驗證理論學習的有效性,通過理論學習解決實踐中存在的具體問題,工學相長,提升行業(yè)整體水平。

學校、學生和社會三者聯(lián)系緊密。學生是核心,是各行業(yè)未來的建設者,以什么樣的方式將學生培養(yǎng)為行業(yè)的建設者、執(zhí)行者是學校的本職職能。學校要根據(jù)社會需求,掌握新時代學生的成長規(guī)律,更新旅游人才的培養(yǎng)理念,營造學生自主學習、主動探究、樂于體驗的校園氛圍,構建合理的人才培養(yǎng)體系,將專業(yè)理論課程、實踐操作、思想教育三者有機結合,強化學生的責任感,培養(yǎng)學生的邏輯思維能力、創(chuàng)新意識,讓學生掌握扎實的專業(yè)理論知識和符合行業(yè)發(fā)展需求、崗位需求的實踐能力和技術。

作者單位:貴州大學

責任編輯:張言