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為進一步提升幼兒園應對食品安全突發事件的快速反應與科學處置能力，切實筑牢幼兒飲食安全防線，9月16日下午，鎮坪縣鐘寶鎮中心幼兒園開展了食物中毒應急演練，全體教職工全程參與。

演練前，幼兒園圍繞 “實戰化、規范化” 原則制定了《食物中毒應急演練實施方案》，隨后，召開專題預備會議明確各小組職責，對全體教職工進行培訓，重點強調幼兒癥狀識別、上報流程、現場保護、嘔吐物規范處理等關鍵環節，確保每位教職工都能熟練掌握應急處置要點，明晰協作分工，為演練順利開展奠定堅實基礎。

下午3時許，演練啟動。午飯后15分鐘，大班、中班8名幼兒出現面色蒼白、腹痛、嘔吐等不適癥狀。帶班教師立即安撫幼兒情緒，將不適幼兒轉移至臨時隔離觀察區，同時通過電話向保健醫匯報，詳細說明幼兒人數、癥狀表現及發生時間。保健醫接到報告，攜帶應急醫療箱火速趕到隔離區，逐一為幼兒測量體溫、檢查精神狀態，結合幼兒共同進食史，初步判斷為疑似食物中毒，并立即向園長提交應急處置申請。園長接到報告后，當即宣布啟動幼兒園食品安全突發事件應急預案，各專項小組快速響應，整個演練過程緊張有序，各小組分工明確、配合默契，從癥狀發現、上報、初步救治到現場保護、信息溝通、環境消殺，僅用 23分鐘便完成了全流程應急處置，充分展現了幼兒園教職工過硬的應急處置能力。

此次應急演練，不僅提升了幼兒園應對食品安全突發事件的協同作戰能力，更強化了全體教職工的食品安全責任意識。該園負責人表示，未來將持續把幼兒安全與健康放在工作首位，定期開展食品安全培訓、應急演練及食堂安全隱患排查，不斷完善食品安全管理制度，從食材采購、加工制作、留樣管理到環境消殺，構建全鏈條、無死角的食品安全防護體系，全力為幼兒營造安全、健康、放心的成長環境，讓家長安心，讓社會放心。